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はなさん
野菜たっぷりちまき♡
旬の美味しい野菜をふんだんに使った、色鮮やかなちまきに仕上げました。
材料と作り方
材料（4人分）
| 道明寺粉 | 2カップ |
| 干ししいたけ | |
| 干ししいたけの戻し汁 | |
| かつお出汁顆粒 | |
| れんこん | |
| きくらげ | |
| 舞茸 | |
| ひらたけ | |
| 赤ピーマン | |
| オレンジパプリカ | |
| 長ネギ | |
| 4色人参（紫、白、黄色、オレンジ、） | |
| 生姜 | |
| 鶏胸肉 皮と身 | |
| ごま油 | |
| 酒 | |
| オイスターソース | |
| 砂糖 | |
| 醤油 | |
| みりん | |
| 鶏がらスープのもと |
作り方
きのこを水で戻す（1晩）、れんこん切って酢水にさらす。野菜や肉を細かく切る。
肉から炒め、火が通ったら他の野菜もみんな炒める。水を入れて、調味料を入れて沸騰させる。沸騰したら落し蓋をして、汁が減るまで煮詰める。一旦ボウルに出しとく。
道明寺粉としいたけの戻し汁を含む水4カップ、かつお出汁を混ぜて煮詰める。焦げないように混ぜる。いい感じになったら蓋をして冷めるまで放置。
具ともち米を混ぜる、れんこんが割れないように避難させておく。
竹の葉を濡らし、隅っこをちぎる（結びひも）包んで結ぶ。
圧力鍋で3分蒸す。
完成💙💚💛💜❤
（のこったのはラップにひとつずつ包み、ジップロックに入れておいて、また食べます！）
つくったきっかけ
野菜が大好きなので、季節の美味しいカラフルな野菜を使い、ちまきを作ってみたいなと思いました。見た目も楽しく、味も美味しくできあがり、嬉しいです！
いただいたメッセージ
ちまき、おうちで作ることができるとは思いませんでした。このような楽しい機会をいただき、ありがとうございます！ちまき、色んな工夫ができて、楽しいですね！
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