発酵ちまき

29 いいね
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

発酵ちまき

発酵させた食材や発酵調味料、発酵食品を使用したヘルシーちまき。

自前で乳酸発酵させた野菜、自家製の塩麹で漬けた豚肉など、ふんだんに発酵食品を使用。

材料と作り方

具材に乳酸発酵させた白菜、生姜と塩麹に漬けた豚肉を使用して、醤油、酒、オイスターソースで味付け。仕上げにチーズをかける。

\お店紹介/

ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

塩麹レモン焼売

天然南鮪専門店

自社製造のビールと発酵おつまみを揃えた発酵居酒屋。

29 いいね