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michiさん
簡単牛丼ちまき
おうちにあるもので気軽にちまきを作れます。牛丼が余ったらリメイクしましょ♫
材料と作り方
材料（4人分）
| 道明寺粉 | 1カップ |
| だし汁 | 1.5カップ |
| 牛細切れ肉 | 100g |
| 人参 | 2cm |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少量 |
| 竹の皮 | 4枚 |
作り方
サラダ油を熱したフライパンで牛肉、人参、玉ねぎを入れ炒める。
火が通ったら、醤油、砂糖、酒を加え一煮立ちさせる。
鍋に道明寺米とだし汁を入れ火にかける。沸騰したら、混ぜながら米が戻り汁気が少なくなるまで加熱する。
3に2を入れ混ぜ合わせたら、蓋を閉め、鍋ごとバスタオルで包み15分程置く。
水に戻した竹の皮で4を包み、蒸し器に入れ10分程度蒸したら出来上がりです。
つくったきっかけ
ちまきの材料をいただいて、すぐに作りたかったので家にあった材料で作れるメニューを考えました。
1から作っても、レトルトの牛丼でも、牛丼の残りでも手軽に作れると思います。味も馴染みがあると思うので食べやすいかなと思います。
いただいたメッセージ
とても面白い企画だと思います。
普段、おこわは炊くことはあっても、ちまきは竹の皮を用意するのが大変だったりして、なかなか作れないメニューでした。
材料を提供していただきありがとうございました！
ちまきを食卓に出したら家族も珍しいメニューにテンション上がっていました。竹の皮の香りが良いね、と夫と話しました。
ひなまつりや子どもの日にまた作りたいです。
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