まるごとホタテ具沢山の春のちまき

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あゆきちさん

春で贅沢な時間を

材料と作り方

もち米150gを鍋にいれ
出汁で水気がなくなるまで煮ます
火加減は最初強火で沸騰したら中火
水分がなくなったら火を止めてフタをしてふきんをかけて蒸します。
粗熱がとれたらできあがり。

次に具材を作ります

干し海老は50ccの水で戻し
干し椎茸は400ccの水で戻します。
冷凍ホタテは冷水で解凍
にんじんは花びらの型抜きしておきます。(型抜きして切れ端などはみじん切りにしておきます。)
ホタテ、にんじん以外の野菜、お肉は食べやすいひと口サイズにカットしておきます。

フライパンにごま油をひき
すべての具沢山を炒めます。
火がとおってきたら
えびとしいたけの戻し汁で15分煮込みます。
柔らかくなって粗熱がとれたら
先程作っておいた種に混ぜ合わせます。

あとは巻いて完成です。

コロナでお花見も今年も厳しそうなので
ちまきを開いたときに少しでも春を満喫したいと思い作りました！

ちまきを生まれて初めてつくりました！
わかりやすいレシピ
具材まで送って頂きまして本当ありがとうございました。
おうち時間が楽しくなりました！
SNSでこのキャンペーンを広めたいと思います。
貴重なキャンペーンをありがとうございました！

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