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てんてこさん
うなうなちまき
うなぎ
材料と作り方
材料（2人分）
| 道明寺粉 | 150g |
| タレ | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | タレと合わせて2カップ |
| うなぎ | 1/2尾 |
| 小葱 | 適量 |
作り方
道明寺粉、水とタレ合わせたもの２カップを鍋に入れて炊く
水分が無くなってきたら蓋をして蒸らす
水分が無くなってきたら蓋をして蒸らす
蒸らしている間にうなぎを一口大４つと残りを細かめに切る
小葱も刻んでおく
小葱も刻んでおく
道明寺粉が蒸らし終わったら、うなぎと小葱を混ぜる
道明寺粉と一口大にしたうなぎを開けた時に見えるように竹の皮に包み、10分ほど蒸したら完成！
お好みで山椒をかけても美味しいです。
うなぎにタレがついている場合はそちらを使ってもOK
うなぎにタレがついている場合はそちらを使ってもOK
つくったきっかけ
うなぎが大好きなので、うなぎで炊き込みご飯をしたりするのですが、ちまきにしたら絶対美味しいと思ったので。
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