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まるは食堂チカマチラウンジ店
ジャンボえびフライの味噌ちまき
まるは食堂名物のジャンボえびフライと名古屋名物の八丁味噌との最大のコラボレーションを組み合わせた一品となっております!
材料と作り方
材料
ジャンボエビフライ
まるは名物、エビフライ。この巨大なエビフライ、ほとんどの人が注文します。このままでも十分美味しいですが、タルタルソースとつけるとさらに美味しく。尻尾まで、バリバリ食べれます!
八丁味噌
名古屋の名物八丁味噌を上手くエビフライにつけて食べやすいような味噌に仕上がっています!
作り方
餅米を3合と水540ccで炊きます
炊きあがった餅米と八丁味噌大さじ1杯を合わせます
巻きすの上にラップをひき②をしきます
エビフライで巻いたら完成です!!
・八丁味噌を入れ過ぎてしまうと味が濃くなり過ぎてしまいますのでお好みで入れてください!
・当店が使用した八丁味噌はまるは特製の仕上がりになっていますので、砂糖などを使い甘さの調節が重要となってきます!
・巻き終えたらラップの両サイドを捻って転がしながら形を整えると綺麗にまとまった形になります。
\お店紹介/
まるは食堂チカマチラウンジ店
天丼
野菜、エビ、キス、など旬な物を使っています!サラリーマンには特にお値打ちな値段となっています。
海鮮丼
朝から市場から買った魚をまるは食堂本店から届けられる魚を使った新鮮な丼ぶりとなっています!
エビフライ丼
新たに考え出した新丼ぶりになっており、味噌とソースが選べてまるはオリジナルタルタルソースもかけてお召し上がりになると絶品丼ぶりに早変わりです!
店長おすすめ定食
名物エビフライと新鮮な魚が食べられる、まるは食堂をこの定食でまるはを味わえる老若男女に好まれる定食になっています!
格安ランチを提供!
名駅近くで堪能できる、カジュアルな雰囲気のまるは食堂。毎朝仕入れる新鮮な食材で美味しさと手頃さを売りに、格安ランチを提供しています!単品、定食、お得なコース料理も◎
まるは食堂チカマチラウンジ店
愛知県名古屋市中村区名駅3丁目22−5
0525815771
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